Depuis février 2016, la viande de dinde fraîche que nous proposons sous nos marques propres (sauf Prix Garantie) provient exclusivement d'élevages conformes au programme éthologique suisse SST, qui va bien plus loin que la législation suisse en matière de protection des animaux.
En collaboration avec Bell, nous avons aidé nos fournisseurs de dinde étrangers à adopter un mode d'élevage suivant le modèle SST (systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux). Nous poursuivons ainsi notre objectif consistant à faire appliquer des normes plus strictes chez nos fournisseurs situés hors de Suisse, car la protection des animaux ne s'arrête pas à la frontière! Chargée d'expertiser les poulaillers, le transport et l'abattage des animaux chez les producteurs de dinde étrangers, la Protection suisse des animaux PSA soutient notre projet en nous délivrant des conseils.
La norme SST exige notamment une quantité suffisante de litière dans les poulaillers ainsi que des aires surélevées pour que les dindes puissent se mettre à l'écart et se reposer. Elles doivent également avoir accès à un jardin d'hiver lui aussi paillé et pouvoir s'ébattre à l'air libre pendant la journée. (Photo: Stefan Bohrer)
