Désormais, nous utilisons aussi de l'huile de palme Bourgeon Bio issue d'une production durable dans nos produits alimentaires de marque propre. Et lorsque c'est possible et judicieux, nous remplaçons même l'huile de palme par d'autres huiles et graisses dans nos produits de marque propre.
La demande mondiale en huile de palme ne cesse d'augmenter. Ceci n'est pas sans poser certains problèmes. Sa culture nécessite en effet de vastes superficies au détriment des forêts tropicales, notamment en Indonésie et en Malaisie. Coop a pris en compte cette réalité très tôt et utilise exclusivement de l'huile de palme certifiée RSPO depuis de nombreuses années (acte n° 98). Mais il a fallu se rendre à l'évidence: cela ne suffit pas à résoudre les problèmes liés à la culture de l'huile de palme.
C'est pourquoi nous nous sommes fixé pour objectif d'utiliser également de l'huile de palme Bourgeon Bio dans nos produits conventionnels de marque propre. Fabriquée selon les directives très strictes de Bio Suisse, elle est donc issue d'une production durable. De plus, nous souhaitons remplacer l'huile de palme par d'autres huiles et graisses pour certains produits de marque propre lorsque c'est possible et judicieux. Si d'autres huiles ou graisses tropicales telles que l'huile de coco sont utilisées, elles doivent être issues d'une production certifiée Fairtrade, Rainforest Alliance et/ou Bio Suisse.
On trouve chez Coop de nombreux produits sans huile de palme non certifiée. Depuis début 2023, toutes les confiseries contenant de la crème à la vanille (les millefeuilles ou les tourtes aux fraises p. ex.) qui sortent des boulangeries Coop sont exemptes d'huile de palme. D'autres produits de marque propre comme les œufs en chocolat, les pâtes à tarte ou encore les margarines sont passés en 2022 à l'huile de palme Bourgeon Bio ou à d'autres huiles et graisses.
Un projet de recherche dirigé par le FiBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) visant à évaluer le caractère durable de l'huile de palme Bourgeon Bio montre que tous les producteurs d'huile de palme certifiés Bio Suisse obtiennent de très bons résultats concernant l'utilisation des sols, les conditions de travail et les méthodes de culture respectueuses de l'environnement, ce qui nous conforte dans l'idée que nous sommes sur la bonne voie en passant à l'huile de palme Bourgeon Bio. (Acte no 406)
