Notre viande de veaux élevés sous la mère est un modèle à suivre. En collaboration avec l’association Vache mère Suisse, nous avons développé et commercialisé le label Natura-Veal en 2008.
Dans ce programme, les veaux grandissent au pré dans le troupeau et avec leur mère et sont nourris d'herbe fraîche et de lait maternel directement au pis. Grâce à l'élevage dit "sous la mère", les prés sont utilisés et entretenus de manière durable et respectueuse des ressources naturelles. Le respect des directives strictes imposées pour ce type d'élevage est garanti doublement, au travers de contrôles réguliers réalisés par l'organisme d'inspection Beef Control et de prélèvements d'échantillons effectués sans préavis par les services de la Protection Suisse des Animaux (PSA). Natura-Veal sera étendu progressivement et a complètement remplacé l'ancien label Veau Naturafarm en 2021.
