Per i nostri salmoni di allevamento, rinunciamo alle grandi monocolture prediligendo invece stabilimenti più piccoli situati in Irlanda e in Scozia e certificati Bio Suisse.
Istanze indipendenti verificano regolarmente il rispetto delle direttive della Gemma Bio, che comprendono l'allevamento rispettoso delle specie e la preparazione di mangimi con materie prime bio e farina di pesce proveniente da scarti della lavorazione di specie certificate MSC destinate al consumo umano. Tutti i mangimi sono prodotti senza antibiotici, ormoni o coadiuvanti della crescita, e i produttori non fanno uso di alcun tipo di medicinale a scopo preventivo.
