Oltre a sviluppare costantemente nuovi prodotti con i frutti degli alberi ad alto fusto, ci impegniamo a convertire prodotti selezionati già presenti nell’assortimento.
I frutteti di alto fusto rappresentano un prezioso habitat naturale per specie animali e vegetali in via d'estinzione. Come paesaggio rurale tradizionale sono un elemento distintivo di molte zone della Svizzera e tutelano il clima. Perché i contadini continuino a occuparsi degli alberi di alto fusto è necessario un canale di vendita per la frutta. E Coop si impegna proprio in questo senso in collaborazione con Alto fusto Suisse dal 2008.
Vendendo prodotti alimentari con il marchio di qualità «Hochstamm Suisse», sosteniamo la conservazione degli alberi ad alto fusto. Ad oggi sono circa 150 i prodotti nazionali e regionali realizzati con la frutta proveniente da alberi ad alto fusto.
Si riconoscono per il label di qualità «Alto fusto Suisse», fondato nel 2000, una garanzia che la frutta è maturata su alberi di alto fusto ed è stata coltivata e raccolta secondo antichi metodi tradizionali. (Foto: Hochstamm Suisse)
