Fatto n. 6
Da noi trovate prodotti artigianali Slow Food

Dal 2007 Coop collabora con Slow Food CH. L'organizzazione valorizza le specialità locali e la biodiversità, promuove la produzione di alimenti artigianali e sostenibili e mette in contatto tra loro i produttori di cibi di qualità.

Insieme, in Svizzera, hanno già dato vita a 20 progetti dei Presidi. Con questo tipo di progetti, Slow Food sostiene le produzioni alimentari di qualità che rischiano di scomparire, tutela regioni ed ecosistemi, recupera metodi di lavorazione tradizionali, salvaguarda razze autoctone e varietà vegetali locali. Attualmente l'assortimento Coop comprende circa 50 prodotti provenienti da Presidi Slow Food svizzeri e internazionali. (Fotografia: Anika Mester)


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