Analizziamo i nostri assortimenti per individuare prodotti a elevato consumo d'acqua e promuoviamo l'applicazione di uno standard idrico per la coltivazione di materie prime nelle zone critiche. I nostri progetti nel concreto puntano a una riduzione dell'impoverimento delle risorse idriche a livello globale e alla conservazione della qualità dell'acqua.
L'acqua è un elemento vitale per l'uomo, gli animali e i vegetali. La crescita demografica mondiale, accompagnata da un incremento dei consumi idrici, e l'aumento dei periodi di siccità per via dei cambiamenti climatici riducono la disponibilità idrica, la qualità dell'acqua e la biodiversità degli ecosistemi acquatici. Secondo il Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (UNEP), l'agricoltura consuma circa il 70% dell'acqua dolce presente sul pianeta. Per ridurre la nostra impronta idrica analizziamo costantemente gli assortimenti così da individuare eventuali prodotti a elevato consumo idrico provenienti da aree critiche. Queste analisi servono per mettere a punto misure, obiettivi e progetti specifici in Paesi con risorse idriche limitate. Inoltre, collaboriamo con commissioni internazionali come, ad esempio, il Water Stakeholder Committee di GlobalG.A.P., per partecipare attivamente all'elaborazione di possibili soluzioni per un uso sostenibile delle risorse idriche.
Maggiori informazioni sulla nostra posizione e sull'impegno in campo idrico sono disponibili nel nostro Policy Paper sull'acqua.
Standard SPRING per gli avocado: grazie all'introduzione dello standard SPRING presso i nostri fornitori di avocado in Cile, Perù e Spagna, abbiamo contribuito a un uso sostenibile delle risorse idriche per circa 4000 ettari di terreno coltivato che, in altri termini, corrisponde al 60% degli avocado che vendiamo al dettaglio. L'installazione dell'impianto d'irrigazione a goccia permette di ridurre gli sprechi d'acqua dovuti all'evaporazione e di misurare l'umidità del suolo, così da fornire acqua solo se necessario.
Irrigazione a goccia nella coltivazione di frutta e verdura: con il sostegno del Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile abbiamo calcolato quanta acqua viene utilizzata in Marocco, nella regione di Agadir, per la coltivazione della frutta e della verdura utilizzata per i nostri prodotti venduti al dettaglio. Oggi nella regione la stessa quantità viene risparmiata con serbatoi di acqua piovana o tramite l'irrigazione a goccia.
Irrigazione a goccia nella coltivazione delle fragole nel sud della Spagna: circa il 60% delle fragole che acquistiamo per il commercio al dettaglio provengono dalla provincia di Huelva, situata nel sud della Spagna. Per ridurre il consumo di acqua nelle coltivazioni abbiamo aiutato i nostri principali fornitori di fragole a installare un sistema di irrigazione efficiente. Delle apposite sonde rilevano l'umidità presente nel terreno e inviano i dati al cellulare del produttore. Adesso le fragole vengono irrigate solo se necessario e si risparmia fino al 30% di acqua.
